MINAS PÂO 2007

Vou começar me desculpando pela aussencia dos ultimos dias, alem de umas viagens que tive que fazer a mudança de residencia não possibilitou-me de atualizar essa pagina, então peço desculpas aos meus leitores ( leia-se Hermes e Ney ). Mas ja dada as devedias desculpas iremos ao tema em questão.
Semena passada estive em Belo Horizonte, nossa querida capital do estado de Minas Gerais, que por sinal esta um verdadeiro canteiro de obras, ponto para os governos Estadual E Municipal, que pelo que me contaram vem desempenhando um otimo papel. Minha ida ate BH, foi motivada não so pela visita que resolvi fazer ao meu irmão, cuja boa vontade acabei abusando por 6 dias hospedando-me em sua residencia, onde pude desfrutar de alguns dias de sossego e colocar o papo em dia ( quero fazer uma pausa e parabenizar ele e sua esposa que acabaram passsando em Administração de Empresas na Puc -Minas ) mas tambem para para participar de uma feira no ramo de panificação "MINAS PÂO 2007" , que se realizou no EXPOMINAS. Foi bastante interessante estar participando desse evento apos um longo periodo de ausencia do mesmo, pois como todos sabem atuei durante muito tempo no ramo de panificação. A Minas Pão esta na sua oitava edição, eu participei ate a terceira edição depois acabei me desligando do setor. Voltar a freguentar uma feira de panificação me fez recordar bons momentos, foi muito bom rever fornecedores e ate mesmo equipamentos, deu para dar uma atualizada pois me encontrava bastante tempo afastado e alguns equipamentos que por la encontrei me fizeram ficar ate mesmo boquiaberto tanto pela tecnologia que hoje eles vem empregando quanto pelo preço, acho que o preço me fez ficar mais boquiaberto. Ver todos aqueles mestres confeiteiros fazendo aqueles pães e bolos todos na nossa frente, cada um com mais criatividade que o o outro me fez passar horas de muita diversão, coisa que a muito não fazia em minha vida. Bom voces devem estar se perguntando se fui so de curioso, acho que 90 % do pessoal que estava la era por curiosidade ou para comer alguma coisa, nunca vi tanta gente comendo em corredores como acontece em uma feira desse setor, tem pessoas que ja ate se tornaram profissionais em segurar sacolas, pratinhos, copos de refrigerantes, fazendo tudo isso comendo e conversando em uma fila para poder pegar mais salgadinhos e coisas do tipo, mas tambem foi uma otima oportunidade para travar mais conhecimentos sobre o atual cenario da panificação em nosso pais, pude fazer contato com alguns fornecedores e tambem com o diretor da revista Padaria 2000 a mais conceituada do ramo no pais, foram horas de conversa e bate papo onde discutimos sobre varios assutos. Bem, no geral valeu a pena ter estado nessa feira não so por tudo isso mas pelo conhecimento que acabamos adquirindo no contato com outras pessoas, tive tambem a oportunidade de participar de uma palestra com o consultor de carreiras e palestrante Max Gehringer, cuja palestra foi muito proveitosa.